Bestandsregister für den Karpfenteich: Muster mit Jahrgängen

Die Karpfenteichwirtschaft hat einen anderen Rhythmus als die Forellenzucht: Besatz im Frühjahr, Wachstum im Sommer, Abfischung im Herbst, Winterung im Winterteich. Das Bestandsregister muss diesen Kreislauf abbilden. Dieser Artikel zeigt ein Muster, das die Pflichtangaben abdeckt und den Jahrgang je Teich mitführt.

Die allgemeine Vorlage steht in der Teichbuch-Vorlage, die Rechtsgrundlagen im Leitfaden Teichbuch führen. Hier geht es um das, was bei Karpfen anders ist.

Was bei Karpfen anders ist

Die Pflicht ist dieselbe: Art. 186 Abs. 1 der Verordnung (EU) 2016/429 verlangt Art und Menge der Tiere, Verbringungen, Bescheinigungen und die Mortalität je epidemiologischer Einheit. Anders ist die Praxis:

• Im Teich stehen oft mehrere Jahrgänge oder Arten (Karpfen, Schleie, Hecht als Beifisch).
• Der Bestand wächst in kg, während die Stückzahl abnimmt.
• Eine große Menge wechselt auf einmal den Teich, zum Beispiel bei der Abfischung.
• Verluste sind im Sommer niedrig und im Winter schwer zu sehen.

Das Muster

Bestandsregister je Teich und Jahrgang

Spalte	Beispiel
Teich	Teich 5
Fischart	Karpfen
Jahrgang	zweisömmrig
Stand am	15.04.2026
Stück	je nach Besatz
Gesamtgewicht in kg	gewogen oder berechnet
Durchschnittsgewicht in g	Gewicht geteilt durch Stück
Herkunft	Zukauf mit Herkunftsbetrieb (und Nummer, wenn vorhanden) oder eigener Nachwuchs

Bewegungen im Jahreslauf

Zeitpunkt	Bewegung	Was du aufschreibst
Frühjahr	Besatz	Zugang aus Zukauf oder Umsetzen aus dem Winterteich, Stück, kg, Herkunft
Sommer	Verluste, Umsetzen	tägliche Erfassung, Umsetzungen mit Datum
Herbst	Abfischung	Ist-Bestand, Differenz zum Buchbestand, Abgang oder Umsetzen in die Winterung
Winter	Winterung	Bestand im Winterteich, Kontrolle und Verluste

Zugänge brauchen nach § 8 FischSeuchV Anlieferungsdatum, Fischart, Durchschnittsgewicht, Stückzahl oder Gesamtgewicht, Herkunftsbetrieb und Transporteur. Für Abgänge sind Versanddatum, Fischart, Durchschnittsgewicht, Menge und Empfänger nötig. Aufzubewahren sind die Aufzeichnungen nach Ablauf des Kalenderjahres mindestens drei Jahre (§ 8 Abs. 2 FischSeuchV).

Die Abfischung als Stichtag

Im Herbst gleichst du Ist- und Buchbestand ab und buchst die Differenz. Wie das genau geht, zeigt der Artikel Inventur und Abfischung buchen. Notiere für Karpfen, wie viele Stück und kg in die Winterung gehen und wie viele verkauft werden. Nur so passen Bestandsregister und Lieferscheine zusammen, ein Muster dazu findest du unter Lieferschein für Fische.

Mortalität im Jahreslauf

Ein festes Intervall haben wir in Art. 186 AHL, der DelVO (EU) 2020/691 und § 8 FischSeuchV nicht gefunden. Im Sommer erfasst du täglich, im Winter in einem festen, dokumentierten Rhythmus, zum Beispiel bei jeder Kontrolle des Winterteichs. Wichtig ist, dass auch Kontrollen ohne Verluste mit 0 im Buch stehen. Die Messwerte zu Temperatur und Sauerstoff erklärt der Artikel Sauerstoff und Temperatur dokumentieren.

KHV beim Karpfen

Seit dem 11.03.2026 gilt die Tierseuchenmeldeverordnung. Nach § 3 sind der Nachweis oder Gründe für einen Verdacht einer Seuche der Anlage 1 oder 2 unverzüglich zu melden, Anlage 2 führt die KHV beim Karpfen (Cyprinus carpio). Wie du bei einem Verdacht vorgehst, steht im Artikel Meldepflichtige Fischseuchen.

Typische Fehler

• Jahrgänge gemischt. Dann lässt sich der Zuwachs nicht je Jahrgang berechnen.
• Winterteich ohne Aufzeichnung. Auch dort gilt die Pflicht zur Mortalität.
• Besatz ohne Herkunftsbetrieb. Zu jedem Zukauf gehört der Herkunftsbetrieb (§ 8 FischSeuchV), bei zugelassenen Betrieben mit Registrierungs- oder Zulassungsnummer (Art. 23 Buchst. d DelVO 2020/691).
• Abfischung ohne Inventur. Der Buchbestand driftet jedes Jahr weiter.

Teichwart für Karpfenteiche

Teichwart führt das Bestandsregister je Einheit mit Stück, kg und Stückgewicht, bucht Besatz, Umsetzen, Abgang und Inventur und schreibt die Mortalität täglich fort. Die Jahresübersicht der Erzeugung je Art zeigt dir, was im Jahr passiert ist. Mehr unter Funktionen.