Teichbuch-Vorlage: Pflichtfelder und Aufbau

Eine gute Teichbuch-Vorlage ist kein schönes Formular, sondern eine Liste der richtigen Spalten. Wer die Pflichtfelder kennt, kann sein Teichbuch auf Papier, in einer Tabelle oder in einer App führen und hat damit die Aufzeichnungspflichten im Griff. Dieser Artikel zeigt die Felder, die aus Art. 186 der Verordnung (EU) 2016/429 und § 8 der Fischseuchenverordnung folgen, und wie du sie sinnvoll ordnest.

Warum es diese Pflichten gibt und wer sie erfüllen muss, erklärt der Leitfaden Teichbuch führen. Hier geht es nur um den Aufbau.

Der Aufbau in fünf Teilen

Eine Teichbuch-Vorlage, die alle Pflichten abdeckt, hat fünf Teile:

1. Stammdaten einmal vorne.
2. Bestandsregister je Einheit.
3. Bewegungen: Zugänge, Umsetzungen, Abgänge.
4. Tägliche Erfassung: Mortalität und Wasserwerte je Einheit.
5. Nachweise und Ereignisse: Bescheinigungen, Befunde, Besuche, Biosicherheit.

Das Tierarzneimittel-Bestandsbuch führst du daneben als eigenen Teil, weil es andere Pflichtfelder und eine längere Aufbewahrung hat. Wie es aussieht, steht im Artikel Tierarzneimittel-Bestandsbuch für Fischhalter.

Teil 1: Stammdaten

Feld	Warum
Betreiber, Anschrift	wer verantwortlich ist
Registrier- oder Zulassungsnummer	Kennung bei der Behörde
Zuständiges Veterinäramt	Ansprechpartner für Meldungen
Hoftierarzt oder Fischgesundheitsdienst	wer die Tiergesundheitsbesuche macht
Risikoeinstufung	bestimmt den Abstand der Besuche
Einheiten mit Name, Typ, Fläche	Teiche, Rinnen, Becken, Hälterungen
Zuordnung zur epidemiologischen Einheit	Grundlage für die Mortalität
Wasserherkunft je Einheit	Quelle, Bach, Brunnen

Die epidemiologische Einheit ist nach Art. 4 Nr. 39 AHL eine Gruppe von Tieren mit gleich hoher Wahrscheinlichkeit, einem Seuchenerreger ausgesetzt zu sein. Teiche, die hintereinander vom selben Wasser durchflossen werden, gehören meist zusammen. Ob du die Einheiten richtig gebildet hast, kannst du beim nächsten Tiergesundheitsbesuch klären.

Teil 2: Bestandsregister je Einheit

Spalte	Beispiel
Einheit	Teich 3
Fischart	Regenbogenforelle
Stand am	01.03.2026
Stück	1.000
Gesamtgewicht in kg	50
Durchschnittsgewicht in g	50

Das Bestandsregister erfüllt Art. 186 Abs. 1 Buchst. a AHL: Kategorie, Art und Menge der Tiere im Betrieb. Die Menge darf als Anzahl, Volumen oder Gewicht geführt werden. Praktisch sind Stück und kg zusammen, weil sich daraus das Durchschnittsgewicht ergibt, das die Fischseuchenverordnung bei Zu- und Abgängen nennt.

Den Stand rechnest du mit jeder Bewegung und jedem Verlust fort. Bei der Abfischung oder Inventur trägst du den gezählten Bestand ein und begründest die Differenz.

Teil 3: Bewegungen

Zugänge

Spalte	Pflicht nach
Anlieferungsdatum	§ 8 FischSeuchV, Art. 186 AHL
Fischart	§ 8 FischSeuchV
Stückzahl oder Gesamtgewicht	§ 8 FischSeuchV
Durchschnittsgewicht	§ 8 FischSeuchV
Herkunftsbetrieb mit Registriernummer	§ 8 FischSeuchV, Art. 186 AHL, Nummer nach Art. 22 und 23 DelVO 2020/691
Transporteur	§ 8 FischSeuchV
Zieleinheit	für das Bestandsregister
Bescheinigung oder Eigenerklärung	Art. 186 AHL, soweit vorgeschrieben

Abgänge

Spalte	Pflicht nach
Versanddatum	§ 8 FischSeuchV, Art. 186 AHL
Fischart	§ 8 FischSeuchV
Stückzahl oder Gesamtgewicht	§ 8 FischSeuchV
Durchschnittsgewicht	§ 8 FischSeuchV
Empfänger mit Registriernummer	§ 8 FischSeuchV, Art. 186 AHL, Nummer nach Art. 23 DelVO 2020/691
Herkunftseinheit	für das Bestandsregister
Art des Abgangs	Speisefisch, Satzfisch, Besatz Angelteich, Freisetzung, Verwertung

Umsetzungen

Umsetzungen zwischen deinen eigenen Teichen verlassen den Betrieb nicht und sind keine Verbringung im Sinne des AHL. Für ein stimmiges Bestandsregister brauchst du sie trotzdem: Datum, Art, Stück, kg, von welcher Einheit in welche. Wechseln die Fische dabei die epidemiologische Einheit, ist das für die Seuchenhygiene relevant und sollte erkennbar sein.

Teil 4: Tägliche Erfassung

Spalte	Hinweis
Datum	jeden Tag, auch ohne Verluste
Einheit	je Teich, Rinne oder Becken
Fischart	wenn mehrere Arten in einer Einheit
Verluste Stück	0 ausdrücklich eintragen
Verluste kg	optional
Vermutete Ursache	unbekannt, Sauerstoff, Temperatur, Krankheit, Prädator, Handling
Wassertemperatur in °C	je Einheit oder Wasserkörper
Sauerstoff in mg/l	soweit gemessen
Kürzel	wer erfasst hat

Diese Tabelle erfüllt Art. 186 Abs. 1 Buchst. d AHL, die Mortalität je epidemiologischer Einheit. Die Temperatur ist nicht ausdrücklich vorgeschrieben, du brauchst sie aber für die Wartezeit nach Behandlungen und um Verluste zu erklären. Mehr dazu im Artikel Mortalität je epidemiologischer Einheit.

Teil 5: Nachweise und Ereignisse

Bereich	Felder
Bescheinigungen	Datum, zugehöriger Zugang, Art des Dokuments, Ablageort
Untersuchungen	Probenahme, Einheit, Labor, Krankheit, Ergebnis
Tiergesundheitsbesuche	Datum, Tierarzt, Befund, Maßnahmen, nächster Termin
Biosicherheit	Maßnahme, Datum, durchgeführt von
Ereignisse	erhöhte Mortalität, Meldungen, Seuchenverdacht

Diese Teile decken Art. 186 Abs. 1 Buchst. c, e und f AHL ab sowie die Untersuchungsergebnisse und die erhöhte Sterblichkeit nach § 8 FischSeuchV.

So fängst du mit der Vorlage an

Der schwierigste Tag ist der erste. So kommst du mit wenig Aufwand zu einem vollständigen Teichbuch:

1. Stammdaten ausfüllen. Registriernummer und Veterinäramt stehen im Bescheid zur Registrierung oder Zulassung. Liste alle Einheiten auf, auch die, die gerade leer sind.
2. Epidemiologische Einheiten festlegen. Zeichne auf, welches Wasser durch welche Teiche fließt. Teiche an einer Kette kommen in eine Gruppe, Becken mit eigenem Brunnen in eine eigene.
3. Anfangsbestand erfassen. Zähle oder schätze je Einheit Stück und kg und schreib dazu, wie der Wert entstanden ist. Ab diesem Stichtag rechnest du fort.
4. Nachweise sammeln. Lege die Bescheinigungen und Eigenerklärungen der letzten Zugänge zu den passenden Zeilen. Fehlt etwas, fordere es beim Lieferbetrieb nach.
5. Tägliche Erfassung starten. Ab dem nächsten Morgen jede Einheit, jeden Tag, auch mit 0.

Ein Anfangsbestand mitten im Jahr ist kein Problem. Wichtig ist, dass ab dem Stichtag alles lückenlos ist und der Stichtag selbst dokumentiert ist.

Aufbewahrung und Form

Die Aufzeichnungen bewahrst du mindestens 3 Jahre auf, nach § 8 FischSeuchV gerechnet ab dem Ende des Kalenderjahres. Zulässig sind Loseblattdurchschreibesysteme oder andere dauerhaft zuverlässig nachprüfbare systematische Aufzeichnungen. Für eine eigene Vorlage heißt das:

• Papier: gebundene oder durchnummerierte Blätter, mit Kugelschreiber, Korrekturen durchstreichen statt radieren.
• Tabelle: ein Blatt je Teil, keine Zeilen löschen, jedes Jahr als eigene Datei sichern.
• App: Einträge mit Zeitstempel und Namen, Änderungen nachvollziehbar, Export als PDF.

Bei einer Kontrolle fragt das Veterinäramt nicht nach dem Formular, sondern nach den Inhalten. Welche Punkte dabei geprüft werden, steht im Artikel Was prüft das Veterinäramt in der Teichwirtschaft.

Typische Fehler beim Selberbauen

• Nur eine Spalte für die Menge. Wer nur Stück oder nur kg führt, kann kein Durchschnittsgewicht angeben.
• Herkunftsbetrieb ohne Registriernummer. Der Name allein reicht für die Rückverfolgung oft nicht.
• Mortalität ohne Einheit. Eine Spalte Verluste für den ganzen Betrieb erfüllt die Pflicht je epidemiologischer Einheit nicht.
• Keine Zuordnung von Nachweisen. Bescheinigungen in einem Ordner ohne Bezug zum Zugang sind bei einer Kontrolle schwer zu finden.

Teichwart statt Vorlage

Teichwart ist nach genau diesem Aufbau gebaut: Stammdaten mit epidemiologischen Einheiten, Bestandsregister je Einheit, Zu- und Abgänge mit Registriernummern und Bescheinigung an der Buchung, tägliche Erfassung mit Nullzeilen, Befunde, Besuche und Biosicherheit. Der Prüferexport enthält alle Teile als PDF, du brauchst also keine eigene Vorlage herunterzuladen. Teste es kostenlos.